Auch in diesem Jahr, wo der kleine Ort am Zusammenfluss von Kreck und Rodach seinen 1175. Geburtstag begeht, hatten Kirchengemeinde und MGV Frankonia die Ausrichtung übernommen.

Das Wetter zeigte sich nach den Kapriolen der gerade überstandenen Eisheiligen von seiner milden Seite und so sprach alles dafür, den Flurgottesdienst auf dem Gelände der kürzlich geweihten Kapelle an der Heiligenleite abzuhalten.

Sehr viele Gläubige waren gekommen, um den Worten von Pfr. Andreas Neeb, den Klängen des Posaunenchores und den Weisen des Gesangvereines zu lauschen, um kräftig mit zu singen und dem Schöpfer für das Geschenk der herrlichen Natur zu danken.

Wer Lust hatte, konnte unter der Führung von Bgm. Hendrik Dressel eine Flurbegehung unternehmen, wer es gemütlicher wollte, ging vom Frühschoppen nahtlos ins Mittagessen über.

Am Nachmittag ins Dorf zurückgekehrt wurden die neuen Banner aufgezogen, die an exponierter Stelle am Ortseingang schon von weitem sichtbar sind und die Besucher begrüßen und auf das anstehende Jubiläum hinweisen.

Der Festausschuss hat sich viele gute Gedanken gemacht und auf den beiden großen Fahnen all das zum Ausdruck gebracht, was den Einwohnern wichtig ist: die Rot – weißen, Fränkischen Farben, das permanente Aufwärtsstreben,  das traditionelle und doch der Zukunft zugewandte Leben im Einklang mit der Natur, die grenzenlose Freiheit, der Glaube und die Träume von einem Miteinander.

Marcus Schweizer und Josef Starkl erläuterten das Neu Geschaffene und Hendrik Dressel dankte in seiner Eigenschaft als Vorsitzender der “Stiftung 1150 Jahre Dorfgemeinschaft Gemünda”  all denen, die zum Gelingen des Vorhabens beigetragen haben.

Wie immer fand das Fest mit einer Kaffeetafel und einer deftigen abendlichen Brotzeit seinen Abschluss.

Das Wetter spielte mit , der Acker war vorbereitet und der Traktor mit den beiden voll beladenen Kartoffelkisten stand wartend “an den Kirchenäckern”. Schnell räumte Bürgermeister Hendrik Dressel noch einige Feldsteine aus dem Weg, dann startete Martin Großkreuz das tuckernde Gefährt. Marcus Schweizer und Astrid Franz übernahmen für die ersten beiden Wegstrecken den Part der Kartoffelleger.

Mit “eins, zwei hopp” fanden die Kartoffeln der Sorte Granola schnell ihren Platz in den gezogenen Furchen. Willi Schindler sorgte dafür, dass die Ackerfrüchte wieder gut mit Erde abgedeckt wurden.

Jetzt bleibt nur zu hoffen, dass ein gutes Jahr für ideale Klimabedingungen sorgt, dass die gefräßigen Kartoffelkäfer einen weiten Bogen um die Kirchenäcker machen und dass bis zum Kartoffelfest im Herbst eine stattliche Ernte eingefahren werden kann.

Flyer Kapelle an der Heiligenleite

Was gibt es an der Gemünner Kirwa? Natürlich Bräta Kuchn.

Deshalb steht am Samstag, 21. April 2012 auf dem Programm: Bräta Kuchn aus „Lindes Lustbackofen“.

Ab 15.00 Uhr können Sie jedoch, im Dressel´s Pavillon, die verschiedenen Kuchensorten probieren, das Rezept in Empfang nehmen und Fragen stellen. Nach dem Kaffeetrinken gibt es Festbier und deftiges aus Dressel´s Hofladen.  Natürlich werden auch die edlen Obstbrände bereit stehen.

Lassen Sie sich diese Köstlichkeiten nicht entgehen.

Für unsere Planungssicherheit, melden Sie sich bitte bei Renate Dressel unter Tel. 09567/981012.
Der Backkurs ist leider bereits ausgebucht.

Das Wetter hätte nicht schöner sein können, als Bürgermeister Hendrik Dressel, Initiator Hermann Gossenberger,und Architekt Josef Starkl ihre Begrüßungs – und Dankesworte sprachen.

Umrahmt vom Posaunenchor Gemünda weihten und segneten anschließend Pfarrer Stefan Fleischmann, Pfarrer Andreas Neeb und Pastoralreferent Harald Ulbrich die Kapelle

Anschließend waren Einwohner und Gäste von der “Stiftung 1150 Jahre Dorfgemeinschaft Gemünda” zu Bratwürsten und Festbier, zu Kaffee und “brääta Kuchen” eingeladen.

Eingeladen waren aber auch alle Anwesenden, das schmucke, kleine Kirchlein zu besichtigen und es immer wieder zu besuchen, ganz egal aus welchem Anlass, um zur Ruhe zu kommen, um sich zu sammeln, oder einfach um dem Schöpfer für die einzigartige Natur zu danken, in der das kleine Schmuckstück nun seinen Platz gefunden hat.

Für den abendlichen “Ansturm” auf einen der begehrten Plätze im Hofcafé Mohnbiene  war bereits alles vorbereitet, als die Köchinnen begannen, die Messer zu wetzen und die Löffel zu schwingen, Töpfe, Schüsseln und Pfannen mit Zutaten zu füllen und nebenher Erklärungen und Erläuterungen ab zu geben.

Neugierig und höchst interessiert schauten die Teilnehmer den Akteuren über die Schultern, als lange vor Beginn des Essens bereits verführerischer, herzhafter Duft den Raum um die große Küche erfüllte.

Wer zuhause nachkochen möchte, halte sich an folgende Vorgaben für 4 Personen:

400 g gemischte Bohnenkerne werden über Nacht eingeweicht

800 g Räucherbauch kocht man mit Salz und einigen Zwiebeln in etwa 1 ltr. Wasser weich und fängt den Sud anschließend auf.

Aus 2 Eßl. Butter, 2 Eßl. Mehl und 1 Eßl. Zucker bereitet man eine dunkle Einbrenne zu, die mit dem Kochwasser des Räucherbauches abgelöscht wird. Ein halbes Päckchen Sauerbratengewürz wird in einem Viertel Liter Wasser aufgekocht und durch ein Sieb zur Einbrenne gegeben. Man schmeckt mit Essig, Salz und Pfeffer ab, gibt die Bohnen zu und lässt alles sämig einkochen.

Für die Klöße kocht man 1 kg geschälte Kartoffeln weich, presst sie heiß durch und lässt die Masse erkalten. Anschließend gibt man vier Eigelbe dazu und mischt die Masse mit je 100 g Mehl und Stärkemehl rasch zu einem homogenen Teig zusammen. Man formt daraus Klöße, und gibt in die Mitte einige in Butter geröstete Semmelwürfel. Die Klöße bekommen einen besonderen Glanz, wenn sie vor dem Kochen mit in Kartoffelmehl getauchten Händen nachgeformt werden.

In reichlich gesalzenes, kochendes Wasser werden die Klöße eingelegt, und bei halb geöffnetem Topf bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten ziehen lassen.

Der Räucherbauch wird in Scheiben geschnitten und angerichtet, und die Rotwurst gebraten oder in Brühe erhitzt.

Das nächste Kochstudio öffnet am 21. April, eine Woche vor der Kirchweih in Gemünda. Dabei geht es dann um “Bräta Kuchen” aus dem Steinbackofen.

Autenhausen / Dietersdorf / Gehegsmühle / Gemünda /Gleismuthhausen / Merlach /Muggenbach

Gemeindebrief als PDF

 Am Samstag, 17. März  2012 steht auf dem Kochprogramm „Bohnenkerne mit Klöß, Rotwurst und Bauch.

 An diesem Tag werden Gertraud Müller, Marlene Schubert und Karin Treiber interessierten Bürgerinnen und Bürgern zeigen wie dieses Gericht schmackhaft zu bereitet wird. Ziel des Gemünner Kochstudios ist es, alte Hausgerichte wieder an die junge Generation weiterzugeben.

Veranstaltungsort ist dieses mal das Hofcafe Mohnbiene. Das Kochen beginnt um 17.00 Uhr und das Essen um 18.30 Uhr.

 Für beide Termine melden Sie sich bitte bei Christa Gossenberger Tel. 09567/1356, E-Mail: info@zumknochsbeck.de an.